пастериза́ция — толкование слова в словаре
Значения слова «пастеризация»
1 значение с примерами употребления.
Микробиол. (микробиологическое) способ уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100° C, предложенный в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером
С другой стороны, пастеризация молока при 60° не всегда достаточна, чтобы совершенно уничтожить в нём туберкулёзные бациллы и споры бацилл масляного брожения. И. И. Мечников,…
Примеры употребления слова «пастеризация»
- С другой стороны, пастеризация молока при 60° не всегда достаточна, чтобы совершенно уничтожить в нём туберкулёзные бациллы и споры бацилл масляного брожения. И. И. Мечников, «Этюды оптимизма», 1907–1913 гг.
- Поскольку кислотная среда неблагоприятна для развития микробов, в продуктах с высокой кислотностью сопротивляемость микроорганизмов нагреву понижается, они как бы ослабевают, и их можно уничтожить простым кипячением. Для некоторых продуктов, например, ягод, кислых маринадов (с уксусом), можно применять и более низкие температуры стерилизации. Такое нагревание (т. е. ниже 100 градусов C) условно принято называть пастеризацией, хотя принципиальной разницы между этими двумя названиями нет. Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г.
Склонение
Подробнее →| Падеж | Единственное | Множественное |
|---|---|---|
| Именительныйкто? что? | пастеризация | пастеризации |
| Родительныйкого? чего? | пастеризации | пастеризаций |
| Дательныйкому? чему? | пастеризации | пастеризациям |
| Винительныйкого? что? | пастеризацию | пастеризации |
| Творительныйкем? чем? | пастеризацией | пастеризациями |
| Предложныйо ком? о чём? | пастеризации | пастеризациях |
Похожие по написанию
С тем же началом: пасть, пасти, пастух, пастель, пастернак, пастор, пастырь, пастбище, паста, пастельный, пастим, пастьба
С таким же окончанием: организация, комбинация, махинация, пертурбация, ассоциация, операция, классификация, корпорация, публикация, иллюстрация, федерация, компенсация
Вопросы из сканвордов ответ — «пастеризация»
- 01Способ консервирования
- 02Нагревание молока для обеззараживания
- 03Нагревание (молока, вина, пива) до 60-90 град на 15-30 мин для уничтожения основной массы микробов
- 04Обработка продуктов, названная в честь химика
- 05Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов
- 06Нагревание (молока, вина, пива) до 60—90 град на 15—30 мин для уничтожения основной массы микробов
- 07Метод предохранения (от порчи) и консервирования жидких продуктов
- 08Кулинарная обработка
- 09Тепловая обработка продуктов
- 10Метод консервирования продуктов, сохраняющий витамины
Однокоренные слова
Все однокоренные →Также ищут
Вопросы и ответы
Что означает слово «пастеризация»?
микробиол. (микробиологическое) способ уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100° C, предложенный в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером
Сколько букв и слогов в слове «пастеризация»?
В слове «пастеризация» 12 букв и 6 слогов.
Какие слова однокоренные со словом «пастеризация»?
Однокоренные слова: пастеризованный, пастеризатор, пастеризационный, пастеризованное, пастеризующий.
Как использовать слово «пастеризация» в предложении?
Пример употребления: «С другой стороны, пастеризация молока при 60° не всегда достаточна, чтобы совершенно уничтожить в нём туберкулёзные бациллы и споры бацилл масляного брожения. И. И. Мечников, «Этюды оптимизма», 1907–1913 гг.». Другие примеры — на странице толкования.
На этой странице – 1 значение слова «пастеризация» с толкованиями и примерами употребления.
Также доступны разборы и словари для слова «пастеризация»: синонимы, фонетический разбор, морфологический разбор, разбор по составу, склонение по падежам.
