денатурация — предложения со словом · 0

Вопросы из сканвордов ответ — «денатурация»

1. 01Изменения свойств белка под внешним воздействием
2. 02Любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей
3. 03Изменение каким-нибудь способом вкуса, запаха и т. п. продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу
4. 04Изменение естественных свойств белковых веществ при изменении температурных и химических условий среды
5. 05Изменение естественных свойств веществ и химических соединений
6. 06Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п.)