АНИС - это... Значение слова АНИС

1. ботан. (ботаническое) однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных ◆ Анис — однолетнее растение высотой 20—50 см. Нижние листья округлые с зубчатым краем, расположены на длинных черешках, среднего яруса — черешковые, рассеченные на три округлые доли, верхние — сидячие, состоят из 3—5 узких долек. Мелкие белые цветки собраны в соцветия-зонтики. Д. Князева, Т. Князева, «Комнатные растения. Новейшая энциклопедия», 2007 г. [Google Книги]
2. кулин. (кулинарный термин) пряность в виде семян этого растения, широко используещаяся в кулинарии при приготовлении мясных блюд и соусов ◆ Затем домовитые хозяюшки повели нескончаемую беседу про то, с чем лучше капусту рубить, с анисом аль с тмином, сколько надо селитры класть, чтобы солонина казалась пригляднее, каким способом лучше наливки настаивать, варенья варить, соленья готовить. П. И. Мельников-Печерский, «На горах», Книга первая, 1875–1881 г. ◆ Прежде всего начали подавать сласти, варенья из кишнеца, аниса и миндаля, потом орехи, миндаль и целую пирамиду из сахара. А. К. Шеллер-Михайлов, «Дворец и монастырь», 1900 г. ◆ Из харчевен пахло уже чесноком, шафраном, луком, тмином, анисом и жирным пловом. В. М. Дорошевич, «Сказки и легенды», 1893–1916 г. ◆ В состав сборов часто включают и листья подорожника, траву фиалки, плоды аниса, траву росянки. Валерия Фейгина, «Проклятые рудники» (2002) // «100 % здоровья», 11 декабря 2002 г. ◆ Упоминается как любимая царём и анисовая водка, которая настаивалась на анисе или анисовом масле. Леонид Выскочков, «Дай боже, вам здорово пить!» // «Родина», 2007 г.
3. с.-х. (сельскохозяйственное) сорт яблони ◆ Под белые стены подобрались яблошники с возами вощеной желтой антоновки и яркого аниса с барских садов. И. С. Шмелев, «Неупиваемая чаша», 1918 г. ◆ Он такой же чистый и порядочный, как старушка Бердникова, головка у него маленькая, круглая, светло-жёлтой кости, её красиво окружает венчик седых кудрей, лицо ― розовое, точно яблоко анис, и на нём серьёзно блестят спокойные, разумные глаза. Максим Горький, «Тимка», 1917 г. ◆ Летние сорта ― грушовка, ранет, аркат, анис, коричное, белый налив, мирончики, коробовка. С. М. Голицын, «Записки уцелевшего», 1980–1989 г.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

АНИ́С, -а (-у), мужской род

1. Травянистое эфирномасличное растение сем. зонтичных, а также его пахучие семена сладковато-пряного вкуса.

2. Сорт яблони, а также ее яблоки кисло-сладкого вкуса.

[Греч. ’άνισον]

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Ани́с, или Бе́дренец ани́совый, или Анис обыкновенный (латинское Pimpinélla anísum), — однолетнее травянистое растение, пряность; вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Синонимы к слову «анис» (6)

яблоня, растения, бадьян, ганус, копр, анисовка

Вопросы из кроссвордов (сканвордов)

1. Пряность для любимой водки Ивана Васильевича, сменившего профессию
2. Пряность в борщ
3. Специя звездочками
4. Кисло-сладкое яблоко
5. Яблочный сорт
6. Пряность для русской водочки
7. Старинный русский сорт яблок
8. Алое яблоко осеннего урожая
9. Пахучая добавка к водке
10. Сорт яблок — водочное сырье со времен Ивана Грозного

Случайное: разжать, палеозойский, скрупулезность, Портсмут, антифолк

Словарь синонимов  |  Ассоциации  |  Словарь антонимов  |  Толковый словарь русского языка онлайн  |  Фонетический разбор слова онлайн  |  Составить слово из букв