ВЫПЕЧКА - это... Значение слова ВЫПЕЧКА

1. действие по значению гл. выпекать, выпечь ◆ Плита предназначена для варки пищи, выпечки мучных изделий, жарения и подогрева воды для мелких бытовых нужд. «Инструкция к плите», 1971 г.
2. собир. (собирательное) результат такого действия, выпеченные изделия из муки ◆ Оказавшись в гостиной, Аркадий и Валентина увидели на большом круглом столе огромное блюдо, наполненное разнообразной выпечкой, и поняли, что опасения Людмилы были, мягко говоря, преувеличены. Максим Милованов, «Рынок тщеславия», 2000 г.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Определение 1

ВЫ́ПЕЧКА, -и, женский род
Действие по значению глагола выпечь—выпекать. Выпечка хлеба.

Определение 2

ВЫ́ПЕЧЬ, -пеку, -печешь, -пекут; прошедшее время вы́пек, -ла, -ло; совершенный вид, переходный глагол (несовершенный вид выпекать).

1. Изготовить посредством печения какое-либо количество хлебных изделий. Выпечь тонну хлеба.

2. Хорошо испечь, пропечь. Уходя, я унесла с собой круглый, пахучий ржаной хлеб, 270 прекрасно выпеченный. Инбер, Место под солнцем.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.

Мелкоштучные хлебобулочные изделия включают в себя выпечку преимущественно из хлебного теста весом до 250 граммов. Это булочки, рогалики, круассаны.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Синонимы к слову «выпечка» (21)

хлебобулочные изделия, хлеб, печенье, выпечные изделия, бисквит, ром-баба, калорийка, печености, печево, выпекание, бейгл, сдоба, тесто, пирожное, печение, вафля, птифур, хлебопечение, крекер, пампушка, изготовление

Вопросы из кроссвордов (сканвордов)

1. Выпечные изделия из мука
2. Сдоба
3. Торты, пироги, булочки
4. Кондитерские и хлебобулочные изделия
5. Плюшки да ватрушки
6. Целая группа из слоек, пончиков, батонов, сдобы
7. Ватрушка
8. Мучной ассортимент
9. Мучные блюда, приготовленные в духовке
10. Изделия из муки (общее)

Случайное: фармацевтический, манерность, индивидуалист, букатини, Экспо

Словарь синонимов  |  Ассоциации  |  Словарь антонимов  |  Толковый словарь русского языка онлайн  |  Фонетический разбор слова онлайн  |  Составить слово из букв