ГАЗАЦИЯ - это... Значение слова ГАЗАЦИЯ

1. насыщение газом

газ

1. хим. (химическое), физ. (физическое) вещество, молекулы которого движутся свободно и заполняют весь свободный объём
2. разг. (разговорное) природный газ и нефтяной газ; углеводородное газообразное сырьё, используемое как топливо ◆ Опыт эксплуатации автомобилей на газе показал, что такие автомобили менее пожаро- и взрывоопасны в аварийных ситуациях, чем работающие на бензине.
3. разг. (разговорное) система газоснабжения, газовая плита ◆  — А у нас в квартире газ! А у вас? С. В. Михалков, «А что у вас?» ◆  — На даче газ так и не провели.
4. разг. (разговорное) о напитке: то же, что углекислый газ ◆  — Мне, пожалуйста, воду без газа. ◆  — Не выношу газировку; всегда взбалтываю свою колу и жду, пока газ выйдет.
5. разг. (разговорное), мн. ч. (в данном значении слово употребляется во множественном числе) вздутие кишечника в результате сбоев в работе пищеварительной системы ◆  — Доктор сделал УЗИ и сказал, что у меня газы, надо последить за питанием.
6. воен. (военный термин), часто мн. ч. химическое оружие; газообразные вещества отравляющего, слезоточивого или иного действия ◆ Сегодня во время незаконного выселения семьи Лазаревых милицейский спецназ применил газ. ◆ Немцы применили газы, в результате чего погибло не менее полутора тысяч человек.
7. разг. (разговорное) орган управления, отвечающий за подачу топлива в двигатель ◆ Отпустив тормоз, Виктор до конца вдавил педаль газа, и «БМВ», стремительно набирая скорость, понеслась навстречу «Ягуару». Анатолий Мельник, «Авторитет», 2000 г.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Определение 1

ГАЗА́ЦИЯ, -и, ж. Спец. То же, что газирование.

Определение 2

ГАЗИ́РОВАНИЕ, -я, средний род
Действие по значению глагола газировать.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Газация бананов

Газа́ция (дозрева́ние) бана́нов — технология и процесс контролируемого дозревания бананов перед отгрузкой в розничную торговлю.

Бананы перевозятся морем в недозрелом состоянии (повышенное содержание крахмала) и не могут дойти до съедобной кондиции естественным путём, поэтому требуют искусственной помощи, форсирующей обмен веществ в плодах (превращение крахмала в сахар). Перевозка морем осуществляется рефрижераторными судами в охлаждённом до 13—15 °C состоянии, и практически не влияет на степень зрелости бананов (контролировать дозревание на борту судна практически невозможно, и неоправдано экономически). Характерный признак недозрелого банана (помимо цвета) — ярко выраженные продольные грани (рёбра) на плодах; вызревший плод имеет почти круглое сечение, без выраженных граней.

Для газации бананы, хранящиеся на складе при +13—15 °C в стандартных вентилируемых коробках, переносят в теплоизолированную газационную камеру, где вначале бананы прогреваются до +18—20 °C. Затем камера заполняется «банановым газом» — смесью азота (95 %) и этилена (5 %). Именно этилен, при отсутствии кислорода, запускает процесс дозревания. Влажность (около 90 %), температуру, концентрацию и поток газа контролирует микропроцессорный стенд. Суточная выдержка в газовой атмосфере запускает процесс дозревания, и после хранения в обычной атмосфере в течение трёх-семи суток бананы готовы к отгрузке в розницу. Степень зрелости бананов контролируется параметрами газации и длительностью выдержки на складе.

Kамеры газации делятся на:

• первое поколение — с ручной укладкой коробок и циркуляцией газа вокруг каждой коробки. Ручное управление режимом газации, разброс температур до 3—4 °C
• второе поколение — укладка целыми поддонами в два ряда. Блоки поддонов обтягиваются воздухонепроницаемым материалом, «банановый газ» подаётся в блок сверху, отдельный вытяжной вентилятор снизу создаёт в блоке пониженное давление. Микропроцессорное управление режимом газации, разброс температур — не более 1,5 °C
• третье поколение — укладка поддонов длинными высокими рядами, вдоль которых расположен ряд воздухоохладителей. Циркуляции газа над рядами препятствует гибкий надувной барьер. Полностью автоматизированное управление, разброс температур — не более 0,5 °C

На современном рынке представлены второе и третье поколения камер газации.

Возможна (но не гарантирована) «газация» недозрелых бананов в домашних условиях — для этого бананы помещают в воздухонепроницаемый пакет вместе со спелыми яблоками. Газы, в том числе этилен, выделяемые яблоками, запускают процесс дозревания бананов.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Синонимы к слову «газация» (2)

газировка, газирование

Вопросы из кроссвордов (сканвордов)

1. Насыщение вещества газом
2. Окуривание
3. Технология и процесс контролируемого дозревания бананов перед отгрузкой в розничную торговлю

Антонимы к слову «газация» (1)

дегазация

Случайное: блеск, намет, Бонавентура, дых, предпринимательский, Андырын, остеит

С тем же началом: газануть, газали, газават, газака, газанув, газар, газах, газаджак, газалкент, газаль, газан-хан, газания, газанувши, газанувший, газаров

С таким же окончанием: дегазация, автодегазация

Словарь синонимов  |  Ассоциации  |  Словарь антонимов  |  Толковый словарь русского языка онлайн  |  Фонетический разбор слова онлайн  |  Составить слово из букв  |  Морфемный разбор слова  |  Подобрать прилагательное к слову онлайн  |  Составить предложение из слов онлайн  |