ГОЛУБЦЫ - это... Значение слова ГОЛУБЦЫ

голубец

  1. кулин. (кулинарный термин), обычно мн. ч. кушанье, приготовленное из тушёного мясного фарша, завернутого в капустный лист ◆  — Окрошка, на второе голубцы, а потом — крем. А. Т. Аверченко, «Здание на песке», 1910–1911 гг.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0


ГОЛУБЦЫ́, -о́в, множественное число (единственное число голубе́ц, -бца́, мужской род
). Кушанье, приготовленное из мясного или иного фарша, который завертывается в капустные листья и тушится.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0


Голубцы́ — блюдо, распространённое в разных кухнях мира, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Блюда, состоящие из начинки, завёрнутой в капустный лист, широко распространены в Северной, Центральной и Восточной Европе, в Турции, Азербайджане, Армении, на Балканах, в Казахстане, Молдавии, странах Средней Азии, Северной Африке, Китае и Корее.

Заворачивание голубцов — трудоёмкий процесс, существует более простой вариант голубцов — ленивые голубцы, приготовление которых требует меньше времени. Традиционно ленивые голубцы готовят в кастрюле, казане или в духовке. Существует множество рецептов приготовления ленивых голубцов, главным различием которых является консистенция готового блюда.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0


Синонимы к слову «голубцы» (23)

голубой, краска, гриб, строение, блюдо, петух, подполье, машка, пляска, склеп, ястреб, кушанье, гей, сыроежка, галушка, дуплянка, свинуха, Синюха, толма, голбец, голубица, голубятник, долма


Вопросы из кроссвордов (сканвордов)

  1. "Ленивое" блюдо с участием риса и капусты (множ.)
  2. В России XVI—XVII в. серьги, по силуэту напоминающие птицу или двух птиц, обращенных друг к другу спинками
  3. Блюдо из мяса и капустных листов
  4. Блюдо литовской, польской, белорусской и украинской кухни
  5. Долма
  6. Мясное блюдо, спрятан. в капусте
  7. Мясное блюдо, которое прячут в капусте
  8. Блюдо из мяса и капусты
  9. Фарш в капустном листе
  10. Фарш, спрятанный в капусте

Случайное: чокнутых, ассигновывающийся, велаят, ФК, ЭГ


Словарь синонимов  |  Ассоциации  |  Словарь антонимов  |  Толковый словарь русского языка онлайн  |  Фонетический разбор слова онлайн  |  Составить слово из букв

Толковый словарь: А  Б  В  Г  Д  Е  Ё  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я.


Интернет банк. Инструкции