жюлье́н — толкование слова в словаре
Значения слова «жюльен»
3 значения с примерами употребления.
Овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.)
Сегодня в 2 часа дня встали и покушали суп из сухого мяса и жюльена. А. Э. Конрад, Дневник матроса, 1914 г.
Кулин. (кулинарный термин) бульон с добавлением овощей
Я могу предложить суп жюльен по Похлёбкину, котлеты деволяй, а на третье сливочное мороженое со свежей клубникой. В. А. Каверин, «Верлиока», 1981 г.
Гастрон. (гастрономическое) кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане или сливках под сырной корочкой в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах
Теперь-то я, можно сказать, избалованный, а тогда, понимаете, первый раз в жизни кушал рябчика и попробовал жульен из шампиньонов. В. Н. Войнович, «Монументальная пропаганда» //…
Примеры употребления слова «жюльен»
- Сегодня в 2 часа дня встали и покушали суп из сухого мяса и жюльена. А. Э. Конрад, Дневник матроса, 1914 г.
- Я могу предложить суп жюльен по Похлёбкину, котлеты деволяй, а на третье сливочное мороженое со свежей клубникой. В. А. Каверин, «Верлиока», 1981 г.
- Теперь-то я, можно сказать, избалованный, а тогда, понимаете, первый раз в жизни кушал рябчика и попробовал жульен из шампиньонов. В. Н. Войнович, «Монументальная пропаганда» // «Знамя», 2000 г.
- Херес, особенно с доминантой рансьо в ароматах, идеален для блюд с грибами, будь то жюльены, паста с трюфелем, ризотто с белыми грибами, гречка с лисичками или что-то иное. Александр Сидоров, «Крепкая нежность» // «РБК Daily», 21 января 2011 г.
Предложения со словом «жюльен»
Все предложения →- Я узнаю, что помимо «Царя Эдипа» мы будем играть в этой же программе «Макбета», который поставит Жюльен Берто.01
- В нем царили Марсель Карне, Рене Клер, Анри-Жорж Клузо, Рене Клеман, Жюльен Дювивье и Марк Аллегре.02
- Люсьена Жюльен-Каин любезно перевела для меня некоторые тексты, опубликованные в России.03
Похожие по написанию
С тем же началом: жюльенит, жюль-верновский
С таким же окончанием: жульен, валансьен, паризьен, амьен, тердесьен, мьен, тирольен, мульен, венисьен, амбуазьен
Вопросы из сканвордов ответ — «жюльен»
- 01Блюдо из грибов
- 02Французский суп
- 03Блюдо из кокотницы
- 04Грибной супчик-пюре
- 05Нарезка соломкой (у корнеплодов) и тонкими колечками у лука и помидоров
- 06Грибное блюдо
- 07Основными ингредиентами этой горячей закуски являются грибы, к которым добавляют куриное филе, лук, сливки и специи
- 08Что обычно запекают в кокотнице?
- 09Готовят в кокотнице
- 10Грибная запеканка
Также ищут
Вопросы и ответы
Что означает слово «жюльен»?
овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.) Слово имеет 3 значения — все они приведены на странице толкования.
Сколько букв и слогов в слове «жюльен»?
В слове «жюльен» 6 букв и 2 слога.
Как использовать слово «жюльен» в предложении?
Пример употребления: «Сегодня в 2 часа дня встали и покушали суп из сухого мяса и жюльена. А. Э. Конрад, Дневник матроса, 1914 г.». Другие примеры — на странице толкования.
На этой странице – 3 значения слова «жюльен» с толкованиями и примерами употребления.
Также доступны разборы и словари для слова «жюльен»: синонимы, ассоциации, фонетический разбор, морфологический разбор, разбор по составу, склонение по падежам.
