кокотница — толкование слова в словаре
Значения слова «кокотница»
1 значение с примерами употребления.
Кулин. (кулинарный термин) небольшая ёмкость в форме усечённого конуса, предназначенная для приготовления и подачи горячих закусок (преимущественно жюльена)
Обжаренные грибы заправляют сметаной и укладывают в кокотницу, посыпают тёртым сыром. Перед подачей на стол кокотницы ставят в жарочный шкаф для запекания. Подают закуску в той же…
Примеры употребления слова «кокотница»
- Обжаренные грибы заправляют сметаной и укладывают в кокотницу, посыпают тёртым сыром. Перед подачей на стол кокотницы ставят в жарочный шкаф для запекания. Подают закуску в той же кокотнице. Виктор Барановский, Светлана Пивоварова, «Официант-бармен. Современные бары и рестораны», 2011 г. [Google Книги]
- Из грибных деликатесов надо отметить незабываемый жюльен: мелко нарезанные грибочки с лучком тонюсеньким, сметанку слегка с мукой смешать, всё это - в металлическую или фарфоровую, или керамическую кокотницу, — тёртого сыру и в духовку, ненадолго, пока коричневая пенка не образуется. Александр Левинтов, «Небольшая советская энциклопедия: Жратва. Выпивка», 2000 г. [Google Книги]
- Часто в качестве закуски подают грибы в кокотницах, на ручки которых надеты бумажные папильотки, чтобы не обжечься. К. Г. Дунцова, Г. П. Станкович, «Этикет за столом», 1990 г. [Google Книги]
Похожие по написанию
С тем же началом: кокос, кокотка, коко, кокор, кокошник, кокот, кокош, коковка, кокористый, кокон, кокорка, кокоболо
С таким же окончанием: пьяница, единица, путаница, сплетница, граница, задница, распутница, любовница, пшеница, станица, развратница, мошенница
Вопросы из сканвордов ответ — «кокотница»
- 01Специальная маленькая металлическая ёмкость с ручкой, предназначенная для приготовления горячих закусок
- 02Посуда для жюльена
- 03Ковшик для подачи жульена
- 04Посуда для жюльенов
- 05В ней подают жюльен
- 06Маленький металлический ковшик для подачи жюльена
- 07Небольшие огнеупорные ковшички для запекания яиц, приготовления суфле и муссов
- 08Посуда для приготовления жюльена
Также ищут
Вопросы и ответы
Что означает слово «кокотница»?
кулин. (кулинарный термин) небольшая ёмкость в форме усечённого конуса, предназначенная для приготовления и подачи горячих закусок (преимущественно жюльена)
Сколько букв и слогов в слове «кокотница»?
В слове «кокотница» 9 букв и 4 слога.
Как использовать слово «кокотница» в предложении?
Пример употребления: «Обжаренные грибы заправляют сметаной и укладывают в кокотницу, посыпают тёртым сыром. Перед подачей на стол кокотницы ставят в жарочный шкаф для запекания. Подают закуску в той же кокотнице. Виктор Барановский, Светлана Пивоварова, «Официант-бармен. Современные бары и рестораны», 2011 г. [Google Книги]». Другие примеры — на странице толкования.
На этой странице – 1 значение слова «кокотница» с толкованиями и примерами употребления.
Также доступны разборы и словари для слова «кокотница»: синонимы, ассоциации, фонетический разбор, морфологический разбор, разбор по составу, склонение по падежам.
