ОВОСКОП - это... Значение слова ОВОСКОП

1. прибор для определения качества яиц путём их просвечивания, а также для контроля за развитием зародыша в процессе инкубирования яиц ◆ Кстати, любой покупатель имеет право потребовать от продавца проверить качество яйца, а точнее просветить его с помощью специального прибора — овоскопа. Овоскоп должен быть в каждой торговой точке, где торгуют яйцом. 〈…〉 Отсутствие овоскопа является грубым нарушением санитарных правил для продовольственной торговли. Алла Александрова, «Южноуральцам не советуют покупать яйца с уличных лотков» // «Новый регион 2», 12 ноября 2009 г.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

ОВОСКО́П, -а, мужской род
Прибор с электрическими лампами для определения свежести яиц путем просвечивания их, а также для наблюдения за развитием зародыша в яйце во время инкубации.

[От лат. ovum — яйцо и греч. σκοπέω — смотрю]

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Овоскоп (от латинского ovum (овум) — «яйцо» и греч. σκοπεῖν (скопеин) — «рассматривать, смотреть») — прибор для определения качества яиц путём их просвечивания световыми лучами, что позволяет рассмотреть содержимое каждого яйца. Источник подсветки (лампа) находится внутри корпуса с овальными отверстиями в форме яиц.

Сам процесс отбора носит название мираж, а действие по отбору — миражирование.

При просвечивании трещины и отверстия в скорлупе проявятся в виде ярких полос и точек. Воздушная камера должна находиться на тупом конце яйца в виде темноватого круглого пятна и быть неподвижной при переворачивании яйца. Желток может медленно перемещаться внутри яйца, но не должен касаться скорлупы. У свежего яйца, пригодного для инкубации, содержимое не тёмное, почти прозрачное, а желток менее заметен, чем у старого.

Такие овоскопы стояли почти во всех бакалейных магазинах и гастрономах, где продавали куриные яйца. Каждый мог, купив десяток яиц, проверить их на просвет на овоскопе. В случае обнаруженного дефекта покупатель имел право на замену. Непригодными считаются яйца:

• очень грязные;
• неправильной формы;
• имеющие дефекты скорлупы (трещины, тонкую скорлупу, большое количество крупных известковых наростов);
• двухжелтковые;
• со смещённой или блуждающей воздушной камерой;
• яйца, в которых произошло смешение белка с желтком в результате разрыва желточной оболочки;
• яйца, в которых белок или желток окрашены кровью;
• поражённые плесенью, не просвечивающиеся или имеющие тёмные пятна, с кровяными и другими инородными включениями;
• «старые яйца», которые долго хранились (при их просвечивании бывает видна увеличенная воздушная камера; желток большой, тёмный, приближен к скорлупе или присох к ней, границы его очерчены более резко, чем в свежем яйце; белок жидкий, поэтому желток очень подвижен).

В современных овоскопах используют светодиодные лампы, позволяющие работать от обычной батарейки. Такие овоскопы не нагревают яйца во время овоскопирования и нет необходимости отключать прибор после непродолжительной работы для охлаждения. Благодаря этому современные овоскопы по внешнему виду напоминают обычные фонарики, а овоскопирование яиц можно проводить, не вынимая яйца из лотка инкубатора или из коробки.

Оцените этот блок: 👍 0   👎 0

Синонимы к слову «овоскоп» (1)

электроовоскоп

Вопросы из кроссвордов (сканвордов)

1. Прибор для просвечивания яиц на дефекты
2. "кПП" в инкубаторе
3. "рентгеновский аппарат" для куриных яиц
4. Аппарат для проверки яиц
5. Прибор, просвечивающий яйца в инкубаторе
6. Прибор для определения свежести яиц
7. Аппарат контроля качества яиц
8. Прибор для проверки яиц
9. Аппарат, просвечивающий яйца
10. Всевидящий прибор инкубатора

Словарь синонимов  |  Ассоциации  |  Словарь антонимов  |  Толковый словарь русского языка онлайн  |  Фонетический разбор слова онлайн  |  Составить слово из букв