СВИНИ́НА,
-ы, женский род
Мясо свиньи как пища.
Принесли на сковороде жареного гуся, немного погодя — вареной свинины с хреном. Чехов, Сапожник и нечистая сила.
Свини́на — кулинарное и промышленное наименование мяса свиней. Самый потребляемый вид мяса в мире.
Потребление человеком свинины фиксируется с пятого тысячелетия до н. э. Свинину употребляют и свежеприготовленной, и в виде пресервов или консервов. Пресервация значительно увеличивает срок хранения свинины: ветчина, свиные копчёности, посолы, вяленые и сушёные куски свинины, свиные колбасы — представляют собой популярные пресервы из свинины. Кроме обычной домашней кухни, свинина используется при изготовлении большинства мясных деликатесов и ресторанных блюд.
Как и в странах Запада, свинина чрезвычайно популярна на Дальнем Востоке, в Юго-Восточной Азии. В азиатской кухне она ценится за жирность и благоприятную для обработки структуру. В исламе и в иудействе, в некоторых христианских конфессиях, употребление свинины запрещено. Торговля свининой незаконна во многих мусульманских странах, особенно в тех, где признают шариат. В Израиле торговля свининой сильно ограничена.
мясо, ветчина, бекон, буженина, мужужи, корейка, эскалоп, свининка, карбонад, свинячина, тонкатцу, говядина, телятина, курятина, грудинка, гусятина, филе, фарш, баранина, козлятина, оленина, конина, окорок, солонина, медвежатина, лососина, утятина, зайчатина, поросятина, лосятина, строганина, мясцо, ягнятина, оковалок, фрикасе, осетрина, убоина, поросёнок, огузок, поджарка, мяско, севрюжина, белужина, вырезка
Случайное: шкода, иммобилизовать, ленинопад, санти-, Палм-Спрингс
Словарь синонимов | Ассоциации | Словарь антонимов | Толковый словарь русского языка онлайн | Фонетический разбор слова онлайн | Составить слово из букв
Толковый словарь: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я.