Шакалака (чакалака, англ. chakalaka) — острый африканский овощной салат, популярный в Южно-Африканской республике, а также в Эсватини. Блюдо возникло, возможно, в середине XX века в пригородах Йоханнесбурга.
В состав салата входят томаты и лук, морковь, запечённые бобы, горох, резаная на полоски капуста и специи: перец (как чёрный, так и красный стручковый чили), соль, чеснок, а также (в зависимости от рецепта) карри, имбирь и кориандр.
Традиционно употребляется с хлебом или с кукурузной кашей mieliepap, также подаётся как гарнир к колбасе (wors), куриному мясу Peri Peri, жареной баранине и свинине. Чтобы компенсировать его огненный вкус, иногда подаётся с кислым творогом Amasi.
Шакалаку едят как в холодном, так и в горячем виде. В современной западной кухне шакалака используется как соус к картофельным чипсам или как барбекю-соус.
Случайное: фонд, вопило, диаризация, эхофразия, Яранка
Словарь синонимов | Ассоциации | Словарь антонимов | Толковый словарь русского языка онлайн | Фонетический разбор слова онлайн | Составить слово из букв
Толковый словарь: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я.