шифонад — толкование слова в словаре
Значения слова «шифонад»
1 значение с примерами употребления.
Шифона́д (французское chiffonnade, от французского chiffon — «клочок») — кулинарная техника тонкой нарезки листовых овощей (салата-латука, щавеля, шпината, мангольда, лука-порея, лебеды, портулака, пастушьей сумки). Листья сворачивают в плотный рулон, нарезают перпендикулярно полосками не более 1 см шириной и пассеруют в сливочном масле либо бланшируют кипятком. Шифонад используется для украшения блюд, его добавляют в качестве нежного гарнира в прозрачные супы, подмешивают в пюреобразные гарниры. Шифонадом также называют суп с нарезанной таким образом зеленью.
Похожие по написанию
С тем же началом: шифр, шифер, шифоньер, шифровка, шифровать, шифонер, шифроваться, шифратор, шифрация, шифон, шифрограмма, шифрография
С таким же окончанием: маринад, променад, карбонад, по-над, лимонад, рафинад, сахар-рафинад, фильм-променад, санад, тамилнад, ванад, арфонад
Также ищут
Вопросы и ответы
Что означает слово «шифонад»?
Шифона́д (французское chiffonnade, от французского chiffon — «клочок») — кулинарная техника тонкой нарезки листовых овощей (салата-латука, щавеля, шпината, мангольда, лука-порея, лебеды, портулака, пастушьей сумки). Листья сворачивают в плотный рулон, нарезают перпендикулярно полосками не более 1 см шириной и пассеруют в сливочном масле либо бланшируют кипятком. Шифонад используется для украшения блюд, его добавляют в качестве нежного гарнира в прозрачные супы, подмешивают в пюреобразные гарниры. Шифонадом также называют суп с нарезанной таким образом зеленью.
Сколько букв и слогов в слове «шифонад»?
В слове «шифонад» 7 букв и 3 слога.
На этой странице – 1 значение слова «шифонад» с толкованиями и примерами употребления.
Также доступны разборы и словари для слова «шифонад»: фонетический разбор, морфологический разбор, разбор по составу, склонение по падежам.
