ЭНЗИ́МЫ, -ов, множественное число (единственное число энзи́м, -а, м.). Биол., хим. То же, что ферменты.
[От греч. ’εν — в, на и ζύμη — закваска]
Ферме́нты (от латинского fermentum «закваска»), или энзи́мы (от греческого ζύμη, ἔνζυμον «закваска»), — обычно сложные белковые соединения, РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах. Каждый фермент, свернутый в определённую структуру, ускоряет соответствующую химическую реакцию: реагенты в такой реакции называются субстратами, а получающиеся вещества — продуктами. Ферменты специфичны к субстратам: АТФ-аза катализирует расщепление только АТФ, а киназа фосфорилазы фосфорилирует только фосфорилазу.
Ферментативная активность может регулироваться активаторами (повышаться) и ингибиторами (понижаться).
Белковые ферменты синтезируются на рибосомах, а РНК — в ядре.
Термины фермент и энзим давно используют как синонимы: первый в основном в русской и немецкой научной литературе, второй — в англо- и франкоязычной.
Наука о ферментах называется энзимологией, а не ферментологией (чтобы не смешивать корни слов латинского и греческого языков).
катализатор, фермент, трипсин, ураза, липаза, рамназа, амигдалин, лактаза, мелибиаза, пектиназа, мальтаза, амилаза, пепсин, зимаза, инвертин, диастаз, эноксидаза, оксидин, бетулаза, корубиназа, катеасин, трегалаза, семиназа, инулиназа, сюкраза, тирозиназа, мирозин, гаултераза, лакказа, тромбаза, пектаза, цитаза, папаин
Случайное: свершаться, косс, написания, езжать, триангулятор
Словарь синонимов | Ассоциации | Словарь антонимов | Толковый словарь русского языка онлайн | Фонетический разбор слова онлайн | Составить слово из букв
Толковый словарь: А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я.